红豆松糕

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丛意儿
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红豆松糕的用料

粘米粉 220克 糯米粉 80克
红豆 随意 红糖 多放些
白糖 适量

红豆松糕的做法

红豆松糕的做法图解1

步骤1

红豆洗净泡24小时
红豆松糕的做法图解2

步骤2

泡好的红豆放在锅里大火烧开，关火盖上锅盖闷15分钟，然后换凉水 接着烧开 这样反复四五次， 直到红豆闷熟而皮不破，
红豆松糕的做法图解3

步骤3

闷熟的红豆倒在锅里 放入红糖 白糖，红糖要多放一些 ，放了红糖的蜜豆会更加香甜，在加一点点水
红豆松糕的做法图解4

步骤4

小火熬制到收汁
红豆松糕的做法图解5

步骤5

把熬好的蜜豆倒在干净无油无水的瓶子里
红豆松糕的做法图解6

步骤6

蜜豆可以多做一些 放在冰箱冷藏 以备面包 甜品啥的
红豆松糕的做法图解7

步骤7

粘米粉 糯米粉 一点点白糖活匀后加入少量凉水揉匀，水不要太多 要慢慢加
红豆松糕的做法图解8

步骤8

活好的糯米面用手揉开
红豆松糕的做法图解9

步骤9

然后过筛，过筛这个考验耐性不要着急哦
红豆松糕的做法图解10

步骤10

过筛好的糕粉
红豆松糕的做法图解11

步骤11

磨具周边刷上一点油 这样以便于熟了以后脱模
红豆松糕的做法图解12

步骤12

用小勺将糕粉撒匀在磨具底部，一定不要按压 这样蒸出来糕才松软
红豆松糕的做法图解13

步骤13

撒上适量的蜜豆
红豆松糕的做法图解14

步骤14

最后撒上的糕粉 用小勺刮平，冷水上锅开始蒸，上热气以后40分钟就熟了
红豆松糕的做法图解15

步骤15

淡淡的米香 带着一抹安静的味道
红豆松糕的做法图解16

步骤16

中间铺上自己熬制的蜜豆，松软香甜美味可口

红豆松糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载

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