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红烧肉末豆腐的做法
步骤1
卤水豆腐半块.切成小块备用.
步骤2
猪肉末加入少量食用油.少量料酒.少量盐.少量胡椒粉.一勺生抽.拌匀备用.
步骤3
木耳.胡萝卜.青椒切丝备用.（蔬菜的量可根据自己喜好调整）
步骤4
空碗中打入一个鸡蛋备用.
步骤5
将切好的豆腐小块沾满蛋液.
步骤6
平底锅烧热后转小火.放入沾满蛋液的豆腐块.两面煎.
步骤7
将豆腐块煎至两面金黄后盛出备用.
步骤8
锅中油热放入葱段和蒜片炒出香味.
步骤9
再加入肉末翻炒.
步骤10
加入胡萝卜丝和木耳丝.
步骤11
再加入适量清水.翻炒至胡萝卜和木耳成熟.
步骤12
加入青椒丝.
步骤13
翻炒至青椒成熟后倒入煎好的豆腐.
步骤14
准备半小碗清水.加入2勺生抽.1勺蚝油.半勺糖.1勺玉米淀粉.搅拌均匀.
步骤15
将调好的料汁倒入锅中.大火收汁.
步骤16
盛盘上桌.颜值味道都很在线呢.
步骤17
肉末很香.豆腐很嫩.蔬菜很入味！
步骤18
直接盛到米饭上.就是一份超级下饭的红烧肉末豆腐盖浇饭.完美！红烧肉末豆腐的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-30
©本菜谱的做法由 芥末浪 编写，未经授权不得转载
芥末浪
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