独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点

31.9万 浏览 2744 收藏
收藏
手作美食by晴天
手作美食by晴天 手作美食by晴天
＋ 关注


交一份作业，再来作下一份。 布丁，作为甜品里最常见的品种， 算是最简单且好吃没有之一， 你还在外面买吗？这么大热天， 出去需勇气，不如试试自己动手吧。 布丁做法很多种，常用牛奶， 这次就用德运奶粉， 大人小孩都适吃， 家里有宝宝的家长，做给宝宝吃， 奶粉换成自家现有品牌奶粉。

奶粉烤布丁的用料

奶粉 30g 淡奶油 50g
温开水 160g 细砂糖 10g
炼乳 10g 鸡蛋（取蛋清） 4个
柠檬汁 数滴

奶粉烤布丁的做法

#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解1

步骤1

部分材料。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解2

步骤2

将材料表里除鸡蛋柠檬汁以外的材料， 倒入奶锅混合拌匀， 以50度左右温度煮奶液， 一边搅拌使糖溶化即可关火离火。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解3

步骤3

将奶液放置凉一下，这时可以打鸡蛋， 蛋白蛋黄分离各装容器， 这里只取用蛋黄，打好的蛋黄搅散， 并且滴柠檬汁去腥。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解4

步骤4

将蛋黄液慢慢倒入奶液， 一边倒一边拌至混合，布丁液就快好了。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解5

步骤5

划重点，这一步不可省， 必须将布丁液过滤才算是做好布丁液。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解6

步骤6

过滤的目的，做出的布丁柔顺好吃。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解7

步骤7

取用提前煮过的容器，将布丁液倒入， 七八分满适宜。烤箱预热170度， 预热好后，入烤箱中层，上下火30分钟。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解8

步骤8

划重点，用水浴法烘烤， 把装有布丁液的容器置于烤盘， 烤盘入水没过容器底部，再送进烤箱。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解9

步骤9

烤到起泡泡看到表面焦色即可， 出炉，晾凉。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解10

步骤10

放温凉即可食。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解11

步骤11

也可在放凉入冰箱冷藏2小时，口感更好。
#安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法图解12

步骤12

若是喜欢吃布丁的亲， 不妨在夏日某天动手一试。

奶粉烤布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

奶粉烤布丁的其他做法更多

奶粉烤布丁的全部作品

上传我做的这道菜

奶粉烤布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #安佳儿童创意料理#独家|奶粉烤布丁~百搭餐食甜点的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活