18M+爽滑抻面片(香菇猪肉卤的打卤面):宝宝辅食营养食谱菜
面条是一种神奇的食物,粗的、细的、圆的、扁的、宽的、窄的……不同形状的面条口感完全不一样,而抻的、擀的、机器压的更是不同,千变万化,其乐无穷。
我老家在新疆,那边以面食为主。去年过年回暖心姥姥家,我妈每天换着花样给暖心做面食,大面片、小面旗、宽擀面、细拉面……一个多月几乎没重样,暖心顿顿都能吃一碗,回来高了两厘米还重了一斤半。终于知道暖心这面条胃是怎么养成的了。
今天就分享一个我从暖心姥姥那里学来的抻面方法,简单好上手,我都已经教会身边的好几个宝妈了,而且宝宝们都很买账,全都吃不够。
这样做出的来面片非常爽滑,哪怕煮久一点煮软了也是滑的,比挂面的口感要好得多。总给宝宝吃买的细面条宝宝怕是已经吃够了,换换口味他会吃得更香。
打卤面的做法
打卤面的烹饪技巧
1.面团在静置的时候一定要盖上保鲜膜或盆子,免得表皮变干。
2.每次抻开的时候都要轻轻的,免得猛一用力面条断裂了。
3.吃不完的面剂子可以重新盖上保鲜膜,放入冰箱内冷藏,两天内吃完就可以。我一般会多做点,因为我也超喜欢吃这个。
4.适合18个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。
5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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创建时间:2019-07-02
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