葡式蛋挞（空气炸锅版）

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雅克米克
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蛋挞一直是心头爱，特别是肯德基的蛋挞，但是又贵，还不如自己在家做，对材料也清晰～特别是有小朋友的家庭，自己动手做起来，更放心！

葡式蛋挞的用料

牛奶 250ml 淡奶油 100g
白砂糖 50g 鸡蛋黄 3个
低筋面粉 15g 蛋挞皮 20个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。
葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。
葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。
葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱220度 烤25分钟左右）~
葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

出锅～

葡式蛋挞的烹饪技巧

每个烤箱的脾气都不一样，一定要多关注，蛋挞中心有焦糖色就差不多了；这个方子的材料差不多能做20个蛋挞，可以根据需求适量减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 雅克米克 编写，未经授权不得转载

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