奶茶冰淇淋

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奶茶冰淇淋的用料

淡奶油 100g 牛奶 90g
纯净水 60g 红茶 5g
细砂糖 25g 蛋黄 2个

奶茶冰淇淋的做法

奶茶冰淇淋的做法图解1

步骤1

将5g茶叶和60g纯净水倒入锅中烧开，关火，盖上锅盖闷三分钟
奶茶冰淇淋的做法图解2

步骤2

蛋黄打至颜色变淡备用
奶茶冰淇淋的做法图解3

步骤3

锅中倒入90g牛奶和15g细砂糖，小火烧至锅边冒小气泡，接着加入蛋黄液，快速搅拌至粘稠。
奶茶冰淇淋的做法图解4

步骤4

接着用滤网将奶茶液过滤到碗中，放入冰箱冷冻降温
奶茶冰淇淋的做法图解5

步骤5

淡奶油打至七分发
奶茶冰淇淋的做法图解6

步骤6

取去奶茶液搅拌一下，现在的奶茶液已经更加粘稠
奶茶冰淇淋的做法图解7

步骤7

加入淡奶油中，翻拌均匀
奶茶冰淇淋的做法图解8

步骤8

装入裱花袋，挤入模具，放入冰箱冷冻4小时
奶茶冰淇淋的做法图解9

步骤9

成品
奶茶冰淇淋的做法图解10

步骤10

美味

奶茶冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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