醪糟冲蛋

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寒冷天气、经期前后 都可以吃,比较好,其他时候也可以,但貌似没有这二个时间段效果明显。但弱弱地说一句我堂姐说经期间不能喝,活血化淤,虽然看似血量更多,但使人更加没精神气。血流量更大。所以不让我经期的时候喝。

醪糟冲蛋的用料

鸡蛋 1个 醪糟 100克
枸杞 少许 红糖 可以来点

醪糟冲蛋的做法

醪糟冲蛋的做法图解1

步骤1

正好买菜,看到了就买了点。
醪糟冲蛋的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋、二勺醪糟、可以不用枸杞和红糖。但有的话可以放,红糖出锅后倒入碗里就行。
醪糟冲蛋的做法图解3

步骤3

醪糟,南方的夏季醪糟一般舀半碗兑着井水,搅拌均匀后直接饮用,既解暑又可以先垫垫肚子。
醪糟冲蛋的做法图解4

步骤4

水烧好
醪糟冲蛋的做法图解5

步骤5

舀二勺醪糟,搅拌开,放几颗枸杞,煮开,2分钟足以了,水不用太多,不然不够浓稠,太稀会像水一样。
醪糟冲蛋的做法图解6

步骤6

关火。淋上鸡蛋液,搅拌均匀即可装盘。 然后加红糖也好,不加什么也好,可以吃了。趁热喝,暖暖的。 经期间喝会加快血液流动,促使经血量多。我比较少,所以有时候来的时候会煮点,然后堂姐看到了,说本来你就少,还这么喝,越来越体虚了。一点精神气都没有,你要是比较准呢,快来的前一周连续喝,每天喝一碗,结束后每天一碗,一星期,这样差不多几个月就正常了,也不会有痛经。我好像没有痛经,所以不知道她们痛经是什么样?
醪糟冲蛋的做法图解7

步骤7

寒冷、淋雨、着凉来一碗,热腾腾的暖胃外,它也去寒。
醪糟冲蛋的做法图解8

步骤8

煮了有一碗多
醪糟冲蛋的做法图解9

步骤9

没放糖,也没放其他调味料,还行。 不知道你们觉得腥不?我可能是从小习惯了,没感觉出来。
醪糟冲蛋的做法图解10

步骤10

在南方的清晨,碗里搁点猪油,敲一颗鸡蛋,一点盐,搅拌好后,拿起昨晚烧好的暖瓶,倒水,搅拌,开喝。 好像这个伴随着我很多年。

醪糟冲蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-01

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