章鱼小丸子

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徐京辉-
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章鱼小丸子可以算是小吃街上排行前几位的小吃之一了， 它也是是孩子们的最爱，自己在家做也是非常简单的， 大块的章鱼，真材实料，吃起来超满足

章鱼小丸子的用料

鸡蛋 1个 章鱼烧粉 120g
水 170g 玉米油 10g
章鱼 60g 包菜 20g
千岛酱 适量 海苔丝 适量
木鱼花 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料，玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉，搅拌成顺滑的章鱼烧面糊
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

章鱼小丸子盘烧热，表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊，一次不要倒太多，约6-7分满就可以了
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

放上章鱼，如果喜欢吃，可以多放一些
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

在章鱼上面撒上包菜
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

这时候面糊已经开始成形了，用一个签子按住边缘翻转，继续加入面糊，把边上多余的部分整理到丸子里面，让丸子慢慢成为圆形。
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

小丸子表面变得金黄以后，淋上千岛酱，表面撒上海苔丝
章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

最后表面撒上木鱼花，就可以食用啦
章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

章鱼小丸子的烹饪技巧

章鱼烧粉可以用低筋面粉代替 千岛酱可以放在裱花袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。如果不喜欢千岛酱可以用沙拉酱或是照烧酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 徐京辉- 编写，未经授权不得转载

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