韩国冷面

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前几天去隔壁二楼吃韩国料理，他家的烤肉是真不错 也不贵，但是套餐里送的冷面就一言难尽了 所以啊果断买回来自己做了起来 其实不难，就是看着有些繁琐而已 天气越来越热我觉得你们家的餐桌上也可以试试呀 想要视频做法的也可以私信我哦,

韩国冷面的用料

牛肉 300g 卤牛肉香料【具体的看下面】 适量
冷面 两袋 黄瓜 半个
苹果 半个 梨 半个
鸡蛋 两个 生抽 两勺
绵白糖 两勺 白米醋 三勺
雪碧 适量 食盐 适量

韩国冷面的做法

韩国冷面的做法图解1

步骤1

我们先来制作牛肉汤底吧。锅里上水，加入牛肉块，一勺半料酒，大火煮开温水冲净浮沫
韩国冷面的做法图解2

步骤2

砂锅里上水多一些，加入焯好水的牛肉块，【香料的话都是一些比较家常的，八角香叶，豆蔻，桂皮，草果】还有大葱段 大火煮开转小火煮大约四五十分钟左右
韩国冷面的做法图解3

步骤3

给你们看一张准备好的材料图 只有用心做出来的菜菜是可口的
韩国冷面的做法图解4

步骤4

提前准备好冰水
韩国冷面的做法图解5

步骤5

面条煮至八成熟即可，一边煮一边搅散 时间煮的太长容易碎
韩国冷面的做法图解6

步骤6

煮好的面条凉白开里过一遍在马上放入准备好的冰水里
韩国冷面的做法图解7

步骤7

鸡蛋冷水如果，加入一勺醋，煮开以后转中小火大概8分钟左右就可以啦 冰水里过一下就很容剥了
韩国冷面的做法图解8

步骤8

番茄切小块
韩国冷面的做法图解9

步骤9

苹果切丝，梨也切丝儿，记得盐水里泡着，不然很容易氧化
韩国冷面的做法图解10

步骤10

黄瓜切丝儿
韩国冷面的做法图解11

步骤11

卤好的牛肉切块
韩国冷面的做法图解12

步骤12

泡菜切丝
韩国冷面的做法图解13

步骤13

这就是冰水里泡过的面条，这样口感更好哦
韩国冷面的做法图解14

步骤14

准备一个大一点的容器，绵白糖两勺，少许食盐，生抽两勺，少许鸡粉
韩国冷面的做法图解15

步骤15

白米醋三勺
韩国冷面的做法图解16

步骤16

在倒入雪碧，雪碧的量自己控制哈，每个人口感不一样
韩国冷面的做法图解17

步骤17

接着倒入凉透的牛肉汤，时间允许冰箱里冷藏一下口感更好
韩国冷面的做法图解18

步骤18

凉面碗里放入面条，在码入刚才切好的黄瓜苹果丝儿，牛肉，鸡蛋
韩国冷面的做法图解19

步骤19

倒入冷藏好的牛肉汤
韩国冷面的做法图解20

步骤20

撒一丢丢白芝麻，嗯哼，超级完美是不是 流口水没有
韩国冷面的做法图解21

步骤21

喜欢吃辣的亲可以放一点辣椒油，为了拍照好看我就没有放 吃的时候没有忍住加了两勺 吃的我好爽
韩国冷面的做法图解22

步骤22

人生的坚强，不是期望每一缕阳光，都能将自己照亮，而是在绝望的时候，懂得为自己开一扇窗。 每一天醒来，都是新的起点，每一天的阳光都会有温暖。

韩国冷面的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！ 想要视频做法的也可以私信我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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