夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子

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夏天吃苋菜饺子，味道鲜美，营养丰富～ 夏天吃苋菜可谓益处多多：清热解毒、明目利咽；维持正常心肌活动、促进凝血；减肥轻身、促进排毒、防止便秘；促进儿童生长发育；增强体质。 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。

苋菜豆干鸡蛋素饺子的用料

苋菜 150g 五香豆干 80g
鸡蛋 1个 蚝油 适量
生姜 适量 五香粉 适量
花生油 适量 盐 适量
香醋 适量 生抽 适量
辣椒油 适量 芝麻油 适量
藿香叶（随意） 适量 味精 适量
调料水（随意） 适量 手工饺子皮 50张

苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法

夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解1

步骤1

苋菜洗净
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解2

步骤2

苋菜焯水切碎
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解3

步骤3

鸡蛋焯熟切碎
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解4

步骤4

五香豆干切碎
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解5

步骤5

切好的碎菜放一起，调入姜末、五香粉、蚝油、盐、花生油。
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解6

步骤6

拌匀，饺子馅就备好了。
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解7

步骤7

买的手工饺子皮
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解8

步骤8

依自己喜好的形状包好
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解9

步骤9

水开后，煮饺子三开即可。
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解10

步骤10

趁煮饺子时，调好蘸汁：香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、藿香叶碎、味精、盐、调料水。
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解11

步骤11

煮好啦！
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解12

步骤12

拍照！
夏日苋菜豆干鸡蛋素饺子的做法图解13

步骤13

开吃！

苋菜豆干鸡蛋素饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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