草莓雪糕闪电泡芙

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精致小巧的闪电泡芙，外皮是草莓巧克力，内馅是满满的草莓雪糕奶油，可爱得让人舍不得入口。 酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感丰富，一个下肚，非常清凉，绝对是夏天最好的解馋点心。

草莓雪糕闪电泡芙的用料

面糊材料：低筋面粉 100克 面糊材料：水 150克
面糊材料：黄油 80克 面糊材料：鸡蛋 150克
面糊材料：细砂糖 50克 雪糕材料：淡奶油 200克
雪糕材料：糖粉 20克 雪糕材料：草莓雪糕粉 30克
装饰材料：草莓巧克力 100克 装饰材料：柠檬巧克力 50克
装饰材料：抹茶巧克力 40克

草莓雪糕闪电泡芙的做法

草莓雪糕闪电泡芙的做法图解1

步骤1

面糊材料：低筋面粉100克，水150克，黄油80克，鸡蛋150克，细砂糖50克 把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解2

步骤2

煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解3

步骤3

一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解4

步骤4

面粉和水完全混合后，关火即可。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解5

步骤5

稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解6

步骤6

挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解7

步骤7

烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解9

步骤9

出炉后，放凉备用。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解10

步骤10

雪糕材料：淡奶油200克，糖粉20克，草莓雪糕粉30克 糖粉加入淡奶油用电动打蛋器打发至8成发。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解11

步骤11

加入草莓雪糕粉搅拌均匀，放入冰霜冷藏备用。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解12

步骤12

装入裱花袋，泡芙底部开一个小洞，挤上雪糕奶油。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解13

步骤13

装饰材料：草莓巧克力100克，柠檬巧克力50克，抹茶巧克力40克 把巧克力分别隔热水溶化，在泡芙表面，沾上一层草莓巧克力。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解14

步骤14

最后进行装饰即可。
草莓雪糕闪电泡芙的做法图解15

步骤15

酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感丰富，一个下肚，非常清凉

草莓雪糕闪电泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

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