豆皮金针菇卷

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沙小囡
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豆制品和菌类都是很好的食材，不但营养丰富，而且低脂肪多纤维，吃着健康，金针菇的脆滑加上裹酱汁的豆皮，鲜嫩有嚼劲，是一道很美味又无负担的夜宵。

豆皮金针菇卷的用料

金针菇 1把 豆腐皮 2张
香菜 2棵 食用油 适量
蒜蓉辣酱 适量 甜面酱 适量
白芝麻 一丢丢 孜然粉，辣椒粉 根据个人口味添加

豆皮金针菇卷的做法

豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解1

步骤1

准备食材。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解2

步骤2

金针菇洗净去根。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解3

步骤3

香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解4

步骤4

豆皮洗净切大小合适的块。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解5

步骤5

将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解6

步骤6

将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解7

步骤7

卷起后用牙签固定一下。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解8

步骤8

用同样的方法包好所有的食材。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解9

步骤9

平底锅中适量油烧热。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解10

步骤10

放入包好的豆皮金针菇卷。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解11

步骤11

中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解12

步骤12

然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解13

步骤13

根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解14

步骤14

装盘上桌。
豆皮金针菇卷#夏天夜宵High起来！#的做法图解15

步骤15

天若有情天亦老，人间至味是夜宵。

豆皮金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 下饭菜 一人食 一家三口

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