响油黄瓜卷

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黄瓜是一种食用相当广泛的蔬菜，在夏季的时候最为常见的食用方法就是凉拌，还有一部分人是直接啃了，生食黄瓜不仅有利尿、降火气、还能解毒通便。所以是很不错的，除了凉拌外，还有一个很不错的做法。既不失去风味还必须好吃并保留营养!

黄瓜卷的用料

黄瓜 2根 小辣椒 2个
蒜末 少许 醋、香油、盐、酱油、麻辣油 适量

黄瓜卷的做法

响油黄瓜卷 #夏天夜宵High起来！#的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，用削皮器刮成片状；小辣椒洗净切圈；蒜末备好；
响油黄瓜卷 #夏天夜宵High起来！#的做法图解2

步骤2

把黄瓜片卷成卷，码好在盘中；
响油黄瓜卷 #夏天夜宵High起来！#的做法图解3

步骤3

取一个碗放入醋、香油、盐、酱油、搅拌均匀，淋在码好的黄瓜上；
响油黄瓜卷 #夏天夜宵High起来！#的做法图解4

步骤4

铺上蒜末和辣椒圈；
响油黄瓜卷 #夏天夜宵High起来！#的做法图解5

步骤5

热锅倒入麻辣油，烧热油后浇在黄瓜上即可。
响油黄瓜卷 #夏天夜宵High起来！#的做法图解6

步骤6

成品图

黄瓜卷的烹饪技巧

1.最普通的削皮器即可刮成薄片； 2.被热油烫到的黄瓜卷口感比较软，喜欢脆脆的口感可以不淋热油直接淋上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 午餐 一家三口 晚餐 拌

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