家庭版低油避风塘茶味虾

独家
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以前这个菜蒜末,面包糠是油炸的,一直不敢做,参照了别的老师的方子试着做了一次,正好,希望爱吃又爱美的朋友试一下。

低油避风塘茶味虾的用料

鲜虾 8只 大葱 两段
姜片 4片 蒜末 50克
2克 原味鲜 2克
淀粉 20克 绿茶 5克
白胡椒粉 3克 食用油 500克
面包糠 100克 干果 30克

低油避风塘茶味虾的做法

家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解1

步骤1

准备好的食材,
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解2

步骤2

把大虾剪去虾须虾头尖角,开背去虾线清洗干净。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解3

步骤3

用泡好的绿茶水葱姜腌制三十分钟。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解4

步骤4

用厨房用纸沾去水分。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解5

步骤5

把大虾放在盛有淀粉的保鲜袋里,上下晃动沾匀淀粉。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解6

步骤6

油锅四成热中加入大虾炸至变色定型后捞出。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解7

步骤7

第一遍的样子。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解8

步骤8

油温升高复炸10秒左右捞出。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解9

步骤9

炸好的大虾外酥里嫩。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解10

步骤10

锅内少许底油小火炒制蒜末微黄加入面包糠。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解11

步骤11

始终小火炒制面包糠至微黄加入绿茶,加盐胡椒粉,原味鲜调味。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解12

步骤12

放入炸好的大虾,干果翻炒均匀,尽量让每一只虾都沾满面包糠。
家庭版低油避风塘茶味虾的做法图解13

步骤13

最后出锅,享受美食吧

低油避风塘茶味虾的烹饪技巧

把虾和淀粉放在袋子里淀粉包裹的又薄又匀,放入干果,孩子们会更喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-04

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