波点蛋包饭

精品
14.7万 浏览 4626 收藏
收藏
Pretty的幸福美食
Pretty的幸福美食 Pretty的幸福美食
＋ 关注

翻着花样吃早餐……就波点蛋包饭吧！

波点蛋包饭的用料

鸡蛋 5个 熟米饭 100g
四季豆 20g 盐 适量
食用油 适量 酱油 少量
葱 3根 蕃茄酱 一丢丢

波点蛋包饭的做法

波点蛋包饭的做法图解1

步骤1

四季豆先焯水，切碎备用
波点蛋包饭的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打散加葱，盐，熟米饭一小碗备用
波点蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，加入鸡蛋液炒匀
波点蛋包饭的做法图解4

步骤4

将鸡蛋推到一边
波点蛋包饭的做法图解5

步骤5

另一边下四季豆
波点蛋包饭的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
波点蛋包饭的做法图解7

步骤7

下米饭
波点蛋包饭的做法图解8

步骤8

加入酱油继续翻炒均匀
波点蛋包饭的做法图解9

步骤9

米饭盛出，另外3个鸡蛋中2个打在一个小碗里，另1个鸡蛋的蛋白单独打在一个小碗，蛋黄放在旁边已经打好鸡蛋的碗里，具体如图
波点蛋包饭的做法图解10

步骤10

鸡蛋液过滤出泡泡
波点蛋包饭的做法图解11

步骤11

取适量鸡蛋液倒入烧热的锅中，锅子转一圈让鸡蛋液布满整个锅底
波点蛋包饭的做法图解12

步骤12

翻面，全程小火
波点蛋包饭的做法图解13

步骤13

用裱花嘴的大头压在蛋皮上，轻轻压出小圆孔，如图
波点蛋包饭的做法图解14

步骤14

随意挖出N个小圆孔
波点蛋包饭的做法图解15

步骤15

用小勺取一丢丢蛋白液放在小圆孔处，让蛋白液凝固就可以了
波点蛋包饭的做法图解16

步骤16

在蛋皮上放入适量的炒饭，包好就OK啦！然后就是摆盘拍照
波点蛋包饭的做法图解17

步骤17

切开来吃啦！

波点蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载

波点蛋包饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

波点蛋包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 波点蛋包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 波点蛋包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活