香芋排骨粥

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西米Fiona
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四季当中，最喜欢的是夏天，最不喜欢的还是夏天。夏天衣着轻薄，不似冬天裹的像粽子。但夏天，气温高，同时也带来了寡淡的食欲。吃什么都没胃口，只想喝水吃冰。 通常一到夏天，我都喜欢三餐吃粥，各种花样的咸粥，不仅味美香甜还营养，用电饭煲慢慢煲出来的，软糯可口，瞬间赶走没食欲。为了煲好一锅粥，特意入了这款美的亲子煲，也叫BB煲，自从孩子放暑假，一日三餐都在家吃，平时都只我俩吃饭，大饭煲用不上，这个1.6L的亲子煲就刚刚好。每天煲不一样的粥，今天是排骨芋头粥，出锅后撒上切碎的芹菜末和香葱末，吃完两碗还不够。 咸粥的做法大同小异，放料根据个人喜好而定。有肉有菜的最是完美。

香芋排骨粥的用料

排骨 200克 荔浦芋头 50克
生抽 1汤匙 盐 适量
姜 2片 大米 1杯
芹菜 2棵 香葱 1棵
鸡精 少许

香芋排骨粥的做法

香芋排骨粥的做法图解1

步骤1

排骨剁小块，洗净焯水。
香芋排骨粥的做法图解2

步骤2

芋头去皮切小块，姜切片。
香芋排骨粥的做法图解3

步骤3

大米淘洗2遍。
香芋排骨粥的做法图解4

步骤4

芹菜，香葱切末备用
香芋排骨粥的做法图解5

步骤5

炒锅适量油，下生姜爆一下，倒入排骨，小火煎至变色。
香芋排骨粥的做法图解6

步骤6

调入生抽，倒入芋头，继续翻炒。
香芋排骨粥的做法图解7

步骤7

炒好后和大米一起倒入美的BB煲里，注入清水。
香芋排骨粥的做法图解8

步骤8

可选择蔬菜粥，设定时间是2小时，我试了下，1个小时的时候，粥已经煲的很软糯了。
香芋排骨粥的做法图解9

步骤9

根据个人口味调入适量盐，鸡精。撒芹菜末香葱末拌匀即可
香芋排骨粥的做法图解10

步骤10

成品
香芋排骨粥的做法图解11

步骤11

别看这小饭煲不大，但功能不少，还搭配一个蒸盘。一人食时可以一边煲汤一边蒸米饭。很合适。
香芋排骨粥的做法图解12

步骤12

粉粉嫩嫩相当可爱

香芋排骨粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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