自制浓稠炼奶

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桃花抹香
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小孩子突然间说想吃炼奶了，这大晚上的，我又不想出去买，嘿，难不倒我的，只要家里有奶粉，分分钟搞定这个难题️️ 熬制的时间长短出来的成品效果不一样，我熬制的时间长点，出来的是很浓稠的，如果不想跟我一样这么浓稠的就减少熬制的时间，就是提起打蛋抽能看出很细腻的状态，而且能滴落就可以关火了，成品我尝了一下，真的是奶香味十足，一点也不比外面买的炼奶差多少，奶味比外面买的更明显，更好吃

自制浓稠炼奶的用料

奶粉 100克 白砂糖 60克
水 250克

自制浓稠炼奶的做法

自制浓稠炼奶的做法图解1

步骤1

用电子称先称出奶粉量
自制浓稠炼奶的做法图解2

步骤2

称出糖量
自制浓稠炼奶的做法图解3

步骤3

再称出250克水
自制浓稠炼奶的做法图解4

步骤4

先把奶粉倒入水中
自制浓稠炼奶的做法图解5

步骤5

再倒入糖
自制浓稠炼奶的做法图解6

步骤6

用打蛋抽搅打到奶粉无颗粒状态
自制浓稠炼奶的做法图解7

步骤7

在倒入不粘锅里，全程开小火，慢慢熬制，而且要不停的用打蛋抽搅功，以免糊底
自制浓稠炼奶的做法图解8

步骤8

熬制到提起打蛋抽，炼奶能挂在上面不低落，或者呈水滴状滴落，就大功告成了
自制浓稠炼奶的做法图解9

步骤9

成品图
自制浓稠炼奶的做法图解10

步骤10

来张近照，看是不是很细腻

自制浓稠炼奶的烹饪技巧

一定要全程小火，而且不停的搅拌 一定要用不粘锅去煮，要不然很容易糊底的我用的是ACA北美电器电子秤，可以精准到0.1克的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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