丝瓜炒鸡蛋

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敏茹意
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夏天吃丝瓜的多，而且这样炒多吃不胖！偶尔也适合当作减肥减脂瘦身餐啊！ 口感嫩滑味道鲜美！一次一盘不够吃！

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 2只 鸡蛋 2个
火腿肠 1根 大葱 10克
生姜 10克 大蒜 10克
食用油 适量 食盐 少许

丝瓜炒鸡蛋的做法

#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮后切成条状装盘备用。
#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

两颗鸡蛋提前搅散，油热后放入炒熟，然后盛出备用。
#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香
#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把丝瓜放进去，炒至碧绿变软。
#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

再加适量开水，把鸡蛋放进去一起烧不到一分钟。
#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

再加少许火腿丁，撒少许食盐即可关火。
#夏天夜宵High起来！#丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

丝瓜炒鸡蛋完成~敏茹意精品厨娘原创作品

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

丝瓜去皮的时候不要削太厚。用勺子背轻轻刮下一层就可以。丝瓜加开水后千万别盖锅盖儿。否则颜色会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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