冬瓜双耳烩肉圆

精品

114.5万浏览 2.4万收藏

太太乐鲜味厨房

＋关注

宝妈们是不是经常头疼给家里神兽做什么吃呢？正在长身体的儿童需要多食用蔬菜、谷物、水果等食材。为响应雀巢健康儿童的全球活动，太太乐鲜味厨房特推出饮食均衡靠良方，儿童成长更健康的活动。大家记得持续关注哦～整个11月我们将给大家推荐相关菜谱，请大家持续关注太太乐鲜味厨房哦~另外，【11.6~11.17期间】在文末列出的菜谱下方上传【跟做】，并关注【太太乐鲜味厨房】，还有机会获得太太乐鲜味礼包哦！速速点击这个链接【 #今天给家里神兽吃什么简直是难题，解决方法在这里！（内含福利）#
】了解详情，期待孩子的光盘表现~ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

冬瓜双耳烩肉圆的用料

冬瓜 250g	黑木耳 1小把
银耳半朵	猪肉馅 200g
鸡蛋清 1个	盐 6g
糖 4g	白胡椒粉 1小撮
淀粉 1勺	海米 3、4粒
小葱半根	大葱 30g
生姜 20g	料酒 6g
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 0.2g	太太乐芝麻香油 6g
太太乐宴会酱油 1汤匙

冬瓜双耳烩肉圆的做法

步骤1

准备材料。黑木耳和银耳提前几小时泡发。

步骤2

大葱切碎，生姜去皮用刀拍裂后也切碎。葱姜碎放入碗中加少量水浸泡成为葱姜水。（可以用手抓一抓尽量让葱姜的味道融入水中）

步骤3

肉馅加入盐、糖、白胡椒粉、料酒、葱姜水、蛋清、淀粉、太太乐芝麻香油、太太乐宴会酱油。太太乐宴会酱油用优质大豆和小麦发酵而成，有浓郁的酱香味道，口感咸中带甜，用在肉馅里可以很好的增味提鲜去腥。大家可以根据喜好增加用量，味道会更浓郁，颜色会更诱人。葱姜水不要一次性加入，分几次边搅拌边加，以免肉馅中水分过多。