中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁

精品
2.2万 浏览 429 收藏
收藏
Oo_RikkiOo
Oo_RikkiOo
＋ 关注

这个有点麻烦。但是自己吃，麻烦也不怕啊。

杏仁豆腐加自制桂花汁的用料

南杏仁 170g 减脂牛奶 1L
吉利丁片 3片 糖桂花 一瓶
太古黄糖 多一些 蜂蜜糕 适量

杏仁豆腐加自制桂花汁的做法

中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解1

步骤1

甜杏仁洗干净，泡四小时以上，然后洗干净，沥去水份。这是已经泡好的。特别香。。嘿嘿
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解2

步骤2

杏仁儿放搅拌机。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解3

步骤3

加牛奶，我是分了两次把170克杏仁搅拌好的。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解4

步骤4

打好的杏仁浆放在过滤网上过滤出杏仁浆。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解5

步骤5

为了方便可以用勺子划圆的动作帮助杏仁浆过滤。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解6

步骤6

然后尽量把杏仁浆压干净。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解7

步骤7

这个有点累还要有耐心呀。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解8

步骤8

压出的杏仁渣留好，还有用的...
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解9

步骤9

吉利丁片凉水泡软。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解10

步骤10

大概三四分钟，挤干水份。如果不马上用，放冰箱冷藏。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解11

步骤11

杏仁浆小火加热七成..关火。加吉利丁片融化。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解12

步骤12

稍微凉后装盒。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解13

步骤13

彻底凉透后，放冰箱冷藏四小时，我是晚上做的，所以第二天就没问题了。

步骤14

瓶装糖桂花，因为着急做没买到干桂花。放锅里加水烧开，然后过滤水，再放锅内加水烧制一会。过滤掉水放一边备用。（不喜欢瓶装的味道...）
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解15

步骤15

黄糖加水融化。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解16

步骤16

加桂花。熬煮一会。关火。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解17

步骤17

等凉一会加蜂蜜糕。（这是家人在蜂场带回来的。）融化。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解18

步骤18

就可以装小容器里放冰箱冷藏。这个也可以泡水喝特别好喝不会太甜。
中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法图解19

步骤19

这是冷藏一晚后的杏仁豆腐。加自制糖桂花还不错。

杏仁豆腐加自制桂花汁的烹饪技巧

南杏仁，又叫甜杏仁。含丰富蛋白质，植物脂肪。有润燥补肺滋养肌肤的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 Oo_RikkiOo 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 北京菜 65-79岁 下午茶

杏仁豆腐加自制桂花汁的其他做法更多

杏仁豆腐加自制桂花汁的全部作品

上传我做的这道菜

杏仁豆腐加自制桂花汁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 中式下午茶-杏仁豆腐加自制桂花汁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活