夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#

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特别适合当夜宵的小菜,鸡胸肉配黄瓜,低脂且爽口,减脂中奋战的妹子忍不住吃两口也没什么负担。

食材清单

黄瓜 1根 鸡胸肉 1块
2瓣 干辣椒 2个
3片 料酒 10克
生抽 15克 香醋 15克
细砂糖 10克 1克
鸡精 1克 熟白芝麻 适量

烹饪步骤

夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解1

步骤1

锅中倒入水,冷水中放入三片姜,料酒,鸡胸肉,开火煮熟。有浮沫的话要撇去。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解2

步骤2

煮至能用筷子轻易插透就可以了。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉晾凉后撕成鸡丝。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解4

步骤4

整根黄瓜擦丝备用。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解5

步骤5

鸡丝和黄瓜丝堆在一起。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解6

步骤6

做调味汁,小碗中倒入生抽,细砂糖,盐,鸡精搅拌均匀备用。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油,烧热后倒入拍碎的蒜和切成短段的干辣椒爆香。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解8

步骤8

趁热,将热油倒入调味汁的小碗中,再倒入香醋搅拌均匀,放凉后再用。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解9

步骤9

晾凉的调味汁倒入鸡丝黄瓜中拌匀。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解10

步骤10

倒入适量熟白芝麻拌匀。
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#的做法图解11

步骤11

拌匀后装盘开吃。

小贴士

吃不了辣,也可以不放干辣椒,口味是酸甜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-04 21:57:03

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