怀庆姜糖膏

精品
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出处:《千金食治》·孙思邈 姜:味辛、微温、无毒。辛归五脏,主伤寒头痛,祛痰下气,通汗,除鼻中塞,止呕吐,去胸膈上臭气,通神明。黄帝云:“八月,九月勿食姜,伤人神,损寿。”胡居士云:“姜杀腹内长虫,久服令人少志少智,伤心性。”

食材清单

怀姜 800g 古法红糖 500g
红枣 10枚 枸杞 20枚
蜂蜜 30g

烹饪步骤

怀庆姜糖膏的做法图解1

步骤1

怀姜清洗干净去皮切成小块,取怀姜汁
怀庆姜糖膏的做法图解2

步骤2

怀姜汁中加入红糖,搅拌至红糖完全融化
怀庆姜糖膏的做法图解3

步骤3

三伏天烈日下暴晒十日成姜糖浆
怀庆姜糖膏的做法图解4

步骤4

加热姜糖浆并加入枸杞红枣粒收膏成功后加蜂蜜,搅拌均匀趁热装瓶

小贴士

夏日也要驱寒保养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-05 16:27:54

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