海鲜至尊披萨

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前天吃了虾还剩下几只,今天就想用掉它

海鲜至尊披萨的用料

披萨胚(1个圆形8寸的量) 高筋面粉 150克
酵母 3克 1克
牛奶 85克 配料:
洋 葱 1个 青红椒 各两个
圆形火腿片 4片 番茄 1个
鲜虾 10只 马苏里拉芝士碎 适量
黄油 10克 披萨草 适量
鸡蛋黄 1个

海鲜至尊披萨的做法

海鲜至尊披萨的做法图解1

步骤1

将150克面粉放入85克牛奶、酵母、盐、搅拌均匀,揉成光滑面团,常温发酵30分钟。
海鲜至尊披萨的做法图解2

步骤2

配料切好备用。
海鲜至尊披萨的做法图解3

步骤3

我用的是这种圆形的火腿片。
海鲜至尊披萨的做法图解4

步骤4

切成条状备用。
海鲜至尊披萨的做法图解5

步骤5

鲜虾去皮。
海鲜至尊披萨的做法图解6

步骤6

小锅中放入10克黄油。
海鲜至尊披萨的做法图解7

步骤7

倒入洋葱碎,炒出香味,加入披萨草。
海鲜至尊披萨的做法图解8

步骤8

倒入番茄碎。
海鲜至尊披萨的做法图解9

步骤9

炒至汁液浓稠即可,放入一旁晾凉备用。
海鲜至尊披萨的做法图解10

步骤10

面团发好后取出,擀成圆形面皮,超出模具1寸左右,烤盘刷上油。
海鲜至尊披萨的做法图解11

步骤11

边上往里卷一下。
海鲜至尊披萨的做法图解12

步骤12

用吃西餐的叉子在面皮上扎上小孔,旁边一样都扎。
海鲜至尊披萨的做法图解13

步骤13

取一个鸡蛋黄刷在面皮上,我用的是土鸡蛋,所以显得特别的黄。刷好后预热烤箱200度烤10分钟。如果发现面皮中间烤得鼓起来了,再另外用吃子扎一遍。
海鲜至尊披萨的做法图解14

步骤14

把炒好的酱平铺在面饼上。
海鲜至尊披萨的做法图解15

步骤15

上面依次放入洋葱圈、辣椒圈、马苏里拉芝士条。
海鲜至尊披萨的做法图解16

步骤16

再放火腿片、鲜虾。
海鲜至尊披萨的做法图解17

步骤17

最后再放一层马苏里拉芝士。
海鲜至尊披萨的做法图解18

步骤18

烤箱预热200度的10分钟。
海鲜至尊披萨的做法图解19

步骤19

用披萨刀切片。
海鲜至尊披萨的做法图解20

步骤20

拉出长长的丝,流口水了吧?

海鲜至尊披萨的烹饪技巧

马苏里拉芝士可根据自己口味添加或者减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-05

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