蒜蓉干贝蒸丝瓜

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夏天，适合吃清淡的蒸菜，例如这道蒜蓉干贝蒸丝瓜。这里的丝瓜是广东丝瓜，也就是八角丝瓜。八角丝瓜 :味甘，性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效。丝瓜肉清甜，不用过多的调味料即可做出健康美味的蒸菜。

蒜蓉干贝蒸丝瓜的用料

八角丝瓜 2条 干贝 15克
蒜 6瓣 葱珠 适量
玉米油 2汤匙 盐 2克

蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法

蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

干贝15g左右，洗干净。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

蒜瓣切成蒜蓉。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

把干贝撕碎，与蒜蓉一起加入两汤匙左右的玉米油，2克盐，搅拌均匀备用。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

八角丝瓜去皮洗净，切段，厚3.5cm左右。摆在盘里，切面朝上。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

把蒜蓉干贝酱用勺子舀到丝瓜段上。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

水开放入锅里，大火蒸10分钟左右即可。
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

出锅，再点缀上一些葱珠就可以啦！干贝的加入，让整个菜更加鲜甜美味。你喜欢吗？

蒜蓉干贝蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载

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