蓝莓乳酪派

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Ms盘丝大仙
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无需打发，外酥里嫩的蓝莓乳酪派，酸酸甜甜超好吃(｢･ω･)｢

蓝莓乳酪派的用料

派皮： 低粉 105g
黄油 70g 水 20g
糖粉 10g 盐 1g
蓝莓乳酪馅： 奶油奶酪 150g
蓝莓 20g 细砂糖 40g
奶油 90g 鸡蛋液 60g
柠檬汁 10g 低筋面粉 10g

蓝莓乳酪派的做法

蓝莓乳酪派的做法图解1

步骤1

先来做派皮：黄油室温软化加入糖粉拌匀，筛入低筋面粉用刮刀搅拌成颗粒状。
蓝莓乳酪派的做法图解2

步骤2

加水揉成团，用保鲜膜包好冷藏30分钟，取出后擀成薄片，放入模具中铺平，擀掉多余的边边。
蓝莓乳酪派的做法图解3

步骤3

乳酪馅中除蓝莓、鸡蛋外的所有材料放入碗中，隔热水搅拌均匀后加入鸡蛋拌匀。
蓝莓乳酪派的做法图解4

步骤4

倒入派皮中，撒上蓝莓，放入180度预热好的烤箱烘烤30分钟即可。
蓝莓乳酪派的做法图解5

步骤5

奶香浓郁超好吃！

蓝莓乳酪派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 Ms盘丝大仙 编写，未经授权不得转载

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