卡通蒸蛋糕

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今天要分享的就是我制作的这款卡通蒸蛋糕。制作中蛋糕不用打发,蒸出来的蛋糕依旧蓬松柔软,自己做健康又美味!这么简单又好吃的蛋糕是怎么做的呢?我们一起来看看步骤吧!

卡通蒸蛋糕的用料

鸡蛋 120克 糖粉 100克
牛奶 160克 低筋面粉 200克
糯米粉 40克 泡打粉 10克
2克 红曲粉 适量
南瓜粉 适量 黑巧克力 适量

卡通蒸蛋糕的做法

卡通蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

将材料称出来。
卡通蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

取一个大面盆,先将鸡蛋倒入碗中,加入过筛的糖粉
卡通蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

用手抽混合至糖粉融化就好了
卡通蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

将牛奶倒入盆中,用手抽搅拌均匀
卡通蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛加入低筋面粉、糯米粉和泡打粉,加入盐,全部加完以后用手抽混合均匀
卡通蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

切记不要转圈混合,画J字形拌均匀就好了,最后面糊无干粉状态即可。
卡通蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

拿两个小碗,分别装入红曲粉和南瓜粉。取少量的面糊分别装入
卡通蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
卡通蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

将有色面糊挤入模具中,红色挤出蝴蝶结,黄色挤出鼻子部分,放入冰箱冷冻2分钟
卡通蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

取出模具,将剩下的面糊倒入模具中,装7-8分满就可以了。稍微震下模具,震出气泡。
卡通蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

装好以后表面盖上保鲜膜
卡通蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

蒸制。全部制作完成的蛋糕可以用蒸锅蒸。我是直接放到蒸烤箱里蒸。6寸模具,蒸制时间大约是50分钟左右。如果是烧水用蒸笼蒸制,全程中火就好了。
卡通蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

蒸好以后取出,撕下保鲜膜,倒扣稍微放凉后脱模。因为是做的卡通外观,所以眼睛部分是稍微冷却以后,将黑巧克力融化,直接用黑巧克力点上去的哦!
卡通蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

全程只需要一个手抽就可以完成的蒸蛋糕就做好啦。

卡通蒸蛋糕的烹饪技巧

1.如果喜欢的话可以将液体换成豆奶,或者流动性很好的酸奶都是可以的哦! 2.配方是一个卡通模具是6寸的量 ,如果换成小的杯子蛋糕来制作也可以哦!但是全部都装7-8分满就好啦,时间上因制作的大小不同,灵活调整就好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-06

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    / 15 卡通蒸蛋糕的做法步骤

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