夏日清新小炒

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天气越来越热了，胃口难免不佳，这道清新小炒分享给大家，简单易做，营养丰富，口味清淡。

夏日清新小炒的用料

鸡胸肉 400克 黄瓜 一根
洋葱 一个 甜椒 一个
姜 适量 油 适量
盐 适量 味鸡精 适量
淀粉 适量

夏日清新小炒的做法

夏日清新小炒的做法图解1

步骤1

1.准备食材。
夏日清新小炒的做法图解2

步骤2

2.如图所示切好待用。
夏日清新小炒的做法图解3

步骤3

3.鸡丁加入少量的盐，鸡精，淀粉，熟油或香油。
夏日清新小炒的做法图解4

步骤4

4.混合均匀，腌制一会。
夏日清新小炒的做法图解5

步骤5

5.起锅烧油，油温7成熟下入鸡丁。
夏日清新小炒的做法图解6

步骤6

6.大火翻炒。
夏日清新小炒的做法图解7

步骤7

7.炒2-3分钟。
夏日清新小炒的做法图解8

步骤8

8.出锅待用。
夏日清新小炒的做法图解9

步骤9

9.将就锅中炒鸡丁的油，下入姜末，炒出香味。
夏日清新小炒的做法图解10

步骤10

10.下入洋葱。
夏日清新小炒的做法图解11

步骤11

11.下入甜椒。
夏日清新小炒的做法图解12

步骤12

12.下入黄瓜丁，翻炒均匀。
夏日清新小炒的做法图解13

步骤13

13.下入炒好的鸡丁。
夏日清新小炒的做法图解14

步骤14

14.加适量的盐。
夏日清新小炒的做法图解15

步骤15

15.加适量的鸡精。
夏日清新小炒的做法图解16

步骤16

16.翻炒均匀，即可出锅装盘。

夏日清新小炒的烹饪技巧

1.鸡丁一定要高温大火，迅速的炒好，这样肉质才不会干瘪，而且后期也节约时间。 2.黄瓜甜椒洋葱建议不要炒久了，这样营养成分会流失，也会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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