红烧鸡脚

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菩提殇fvsq
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偶然一次婆婆买了鸡脚，我做了以后获得了公公的肯定，所以公公这次又让做了

红烧鸡脚的用料

鸡脚 20个 生姜 两片
葱 几根 大蒜 两瓣
干辣椒 两三个 生抽 三勺
老抽 一勺半 料酒 少许

红烧鸡脚的做法

红烧鸡脚的做法图解1

步骤1

先做准备工作，生姜两片切小，两瓣蒜切小片，干辣椒切段
红烧鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡脚冷水入锅焯三四分钟，倒出来冲洗干净，我这个是已经焯好冲洗过的鸡脚
红烧鸡脚的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入干辣椒，姜蒜煸炒出香味，再把鸡脚倒入翻炒一下
红烧鸡脚的做法图解4

步骤4

倒入少许料酒，翻炒
红烧鸡脚的做法图解5

步骤5

加入水，开大火煮开
红烧鸡脚的做法图解6

步骤6

加入一勺半老抽，三勺生抽
红烧鸡脚的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火焖煮一小时
红烧鸡脚的做法图解8

步骤8

因为要做其他菜，换了个锅，加入少许白糖收汁
红烧鸡脚的做法图解9

步骤9

出锅，撒上少许葱点缀
红烧鸡脚的做法图解10

步骤10

这是给婆婆带回去的鸡脚

红烧鸡脚的烹饪技巧

加入水以后大火烧开后，加入老抽跟生抽，然后转小火焖煮一小时，最后加入少许白糖或者冰糖，大火煮一会儿收汁，即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 菩提殇fvsq 编写，未经授权不得转载

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