韩式烤肉

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用韩式辣酱做的烤肉保留了肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味 。 韩式烤肉配上冰镇啤酒简直是宵夜的最佳搭配。美食当前，减肥什么的吃饱再说吧……

韩式烤肉的用料

猪颈肉 500g 韩式辣酱 2勺
蒜头 3瓣 蜂蜜 一勺
生菜 两片

韩式烤肉的做法

#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解1

步骤1

猪颈肉一块清洗干净。肉上的油脂不用切除，烤的时候会逼出脂肪的。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干表面的水分。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解3

步骤3

将肉切厚片（大概四毫米左右），放入深碗内
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解4

步骤4

蒜瓣去皮剁碎。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解5

步骤5

将蒜蓉，韩式辣酱，蜂蜜放入碗内。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解6

步骤6

拌匀，然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏腌制至少一个小时（我腌制了三个小时）。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解7

步骤7

将腌制好的肉片放入垫了油纸的烤盘上。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱中层上下火190度烤25分钟左右。
#夏天夜宵High起来！#韩式烤肉的做法图解9

步骤9

将烤好的肉取出，放在垫了预先洗净的生菜上，是不是有在韩式烤肉的味道呐！

韩式烤肉的烹饪技巧

1、腌制的时间久点肉的味道会更加好。 2、做这道韩式烤肉，建议一定要买肥瘦相间的肉，没有猪颈肉的话，五花肉也是可以的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致；再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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