家常炒豆角

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今天去乡下吃到最地道的农家菜,蒸豆角,勾起了我美好的回忆。小时候记得家里烧柴做柴火饭,妈妈把一大盆四季豆放在饭的周围蒸熟,用猪油一炒,撒上小香葱,简直不要太美味了~

食材清单

四季豆 500克 葱、姜、蒜 适量
适量 小香葱 适量
干辣椒 3个 猪油 一勺

烹饪步骤

家常炒豆角的做法图解1

步骤1

四季豆摘去两头,折段。四季豆尽量买饱满有籽的那种。
家常炒豆角的做法图解2

步骤2

清洗干净放蒸笼上蒸熟。
家常炒豆角的做法图解3

步骤3

蒸熟的四季豆不用担心有毒哦!
家常炒豆角的做法图解4

步骤4

热油下姜蒜片干辣椒煸香。
家常炒豆角的做法图解5

步骤5

下豆角放适量盐翻炒均匀。
家常炒豆角的做法图解6

步骤6

放一点点水炝锅。
家常炒豆角的做法图解7

步骤7

撒上小葱花就可以了。

小贴士

这道菜放猪油炒更香,不喜欢也可以随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-06 21:42:08

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