南瓜浓汤

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做南瓜羹南瓜浓汤用金南瓜来做最好， 这次用板栗南瓜来做，色泽也是金黄， 也是很赞。

南瓜浓汤的用料

小南瓜 1个 洋葱 半个
淡奶油 50g 黑胡椒粉 适量
盐 适量

南瓜浓汤的做法

#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解1

步骤1

主材料如图。 淡奶油没有了，只有打发好的奶油霜， 用来佐餐口感一点也不影响。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜去皮去籽，挖取南瓜肉。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解3

步骤3

南瓜肉放入料理机，切碎的洋葱一起入。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解4

步骤4

加入150g温开水打成糊。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解5

步骤5

打好的南瓜泥倒入锅，入黑胡椒粉， 上火煮边搅拌。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解6

步骤6

搅拌匀黑胡椒粉后倒入奶油霜， 边煮边搅，煮到全部融化入盐， 调为小火慢炖5分钟。 Tips: 我用的奶油霜，打发时并没加糖加过盐， 在这盐也不放，所以若用淡奶油调浓汤， 千万别加糖，南瓜自带一味甜， 按自己口味适量入盐或否。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解7

步骤7

倒入盛器，表面挤入奶油作装饰， 造型随自己喜欢即可， 我用剩余的奶油霜随意作看下一步。
#夏天夜宵High起来！#南瓜浓汤的做法图解8

步骤8

成品，如图， 摘了一片薄荷叶置表面，简而不单调。

南瓜浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

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