焦糖的诱惑

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一款非常好吃的饼干， 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

焦糖饼干的用料

高粉 360克 黄油 226克
细砂糖 57克 红糖 226克
鸡蛋 1个 蛋黄 1个
牛奶 28克 小苏打 5克
香草精 7.5克 盐 5克
巧克力 适量 核桃 适量

焦糖饼干的做法

焦糖的诱惑的做法图解1

步骤1

1、将高粉和小苏打混合均匀。
焦糖的诱惑的做法图解2

步骤2

2、黄油隔水融化，冷却几分钟。
焦糖的诱惑的做法图解3

步骤3

3、冷却后的黄油中加入红糖、细砂糖、盐和香草精混合至完全均匀。
焦糖的诱惑的做法图解4

步骤4

4、搅拌30秒，静置3分钟，重复此过程3次。
焦糖的诱惑的做法图解5

步骤5

5、牛奶和鸡蛋打均匀。
焦糖的诱惑的做法图解6

步骤6

6、牛奶鸡蛋液倒入黄油和糖混合物中。
焦糖的诱惑的做法图解7

步骤7

7、混合均匀，约1分半钟左右，不要过分混合，以防混入太多空气。
焦糖的诱惑的做法图解8

步骤8

8、倒入面粉混合物。
焦糖的诱惑的做法图解9

步骤9

9、搅拌至干粉消失即可。
焦糖的诱惑的做法图解10

步骤10

10、倒入巧克力和核桃。
焦糖的诱惑的做法图解11

步骤11

11、拌匀即可，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
焦糖的诱惑的做法图解12

步骤12

12、用冰激淋勺子称量。
焦糖的诱惑的做法图解13

步骤13

13、每个25克左右，搓成小球，放入烤盘中。
焦糖的诱惑的做法图解14

步骤14

14、放入预热好的烤箱中，180度15分钟左右即可。
焦糖的诱惑的做法图解15

步骤15

成品图
焦糖的诱惑的做法图解16

步骤16

成品图
焦糖的诱惑的做法图解17

步骤17

成品图

焦糖饼干的烹饪技巧

1、根据自己家烤箱实际温度进行调整。 2、饼干的大小可以根据自己的喜好来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载

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