农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚

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黄豆跟猪脚,真的是绝配! 猪脚富含胶原蛋白,极有韧性。黄豆中含有丰富的蛋白质,各种各样的氨基酸,能起到增强免疫功能的作用。黄豆还含有亚麻油,可以有效的抑制黑色素的生成起到美白总用,还能有效的缓解衰老,延缓更年期。黄豆焖猪脚,不需要太多的香料,保留原有的豆香味,香软美味,肥而不腻。

黄豆焖猪脚的用料

猪脚 650g 黄豆 200g
适量 酱油 适量
耗油 适量 适量

黄豆焖猪脚的做法

农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚砍小块,黄豆提前浸泡好
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解2

步骤2

起油锅,放入猪脚翻炒
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解3

步骤3

猪脚炒到没有血色,倒入酱油,耗油
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解4

步骤4

翻炒上色
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解5

步骤5

加入一大碗开水,一勺盐,盖上锅盖,转小火焖20分钟
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解6

步骤6

倒入黄豆,翻炒均匀
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解7

步骤7

大火烧开,转小火焖盐25分钟左右
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解8

步骤8

最后大火把汁收干即可
农家菜|无糖养颜黄豆焖猪脚的做法图解9

步骤9

焖好的猪脚,很香很下饭哦

黄豆焖猪脚的烹饪技巧

1.黄豆一定要提前浸泡好,才更容易煮透; 2.焖猪脚加入开水更容易煮烂,焖煮时间最好控制在50分钟左右,太久太烂了口感不好; 3.不建议高压锅,直接用锅焖出来的猪脚口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-07

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