一款好吃0基础的低成本果冻布丁

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一款很简单的果冻，工具只需要电磁炉、奶锅、打蛋器即可； 成本较低，可做私房，门店引流产品，口感嫩滑，Q弹

果冻布丁的用料

大菜粉/寒天粉 5g 砂糖 20g左右
水 300g 果酱 15-20g
新鲜果肉 适当（可以不加）

果冻布丁的做法

一款好吃0基础的低成本果冻布丁的做法图解1

步骤1

大菜粉、砂糖、水混合，搅拌均匀
一款好吃0基础的低成本果冻布丁的做法图解2

步骤2

煮开
一款好吃0基础的低成本果冻布丁的做法图解3

步骤3

等稍冷却后加入果酱拌匀，并倒入模具（尽量不要将果酱一起煮或者很热时加入，味道容易散发变淡）
一款好吃0基础的低成本果冻布丁的做法图解4

步骤4

加入果肉（也可不加），冰箱冷藏成型
一款好吃0基础的低成本果冻布丁的做法图解5

步骤5

成品（冷藏保存5天左右，时间长了容易出水回缩）

果冻布丁的烹饪技巧

材料说明：上面用的是新的芒果味果酱，用量20g，不同果酱浓度甜度不同，需要适当调整果酱或糖的用量。 也可以用果茸代替，成本会高些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 易成美食 编写，未经授权不得转载

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