番茄鸡蛋面

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飘味香

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千言万语表达爱，最真切的莫过于那句： “你饿不饿，我煮面给你吃！” 简简单单的一碗面，饱含了浓浓的情意。爱他（她）就为他（她）做碗面吧！

番茄鸡蛋面的用料

鸡蛋 2个	番茄 2个
面条适量	葱适量
油适量	盐适量
鸡精适量

番茄鸡蛋面的做法

步骤1

1.准备食材。

步骤2

2.鸡蛋打入碗中，番茄切十字。

步骤3

3.番茄去皮，可以用水煮，也可以用火烤。

步骤4

4.番茄切成丁状，葱切成葱花。

步骤5

5.起锅烧油，油温7成熟下入鸡蛋。

步骤6

6.用筷子轻松拨动。

步骤7

7.翻面。注意蛋不要煎的太老了。

步骤8

8用筷子夹出鸡蛋，过滤多余的油。

步骤9

9.将就锅中煎蛋剩余少许的油，下入番茄丁。

步骤10

10.均匀翻炒。炒出番茄中自带的水份。

步骤11

11.加入适量清水。

步骤12

12.大火烧开。

步骤13

13.熬制3-5分钟。

步骤14

14.下入面条。

步骤15

15.将面条煮熟即可。

步骤16

16.下入煎好的鸡蛋。

步骤17

17.放入适量的盐。

步骤18

18.放入适量的鸡精。

步骤19

19.放葱花。

步骤20

20.番茄鸡蛋面就做好了。

步骤21

21.出锅即可。

步骤22

22.本来想拍个面条特写的，无奈一只手要拿筷子，一只手要拍照，只能将就着看吧。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

1.面条的选择，可以用干面也可以买湿面，根据实际自选，后期煮面的时间也就根据面条及个人口味定了。 2.煎蛋不要煎久了，想让鸡蛋更嫩可以在鸡蛋液中加入一丁点清水。 3.番茄一定要炒出自带的水份，有汤汁了再加水，后期多熬制一会，番茄味更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

飘味香

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