健身食谱|煎三文鱼蔬菜色拉，减脂增肌好帮手

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三文鱼含有丰富的omega 3不饱和脂肪酸，对于健身一族来说，吃多了鸡胸肉的朋友，可以用三文鱼换换口味，顺便补充一些优质蛋白。三文鱼的烹饪非常简单，提前腌制，少油少盐香煎即可！这道沙拉可以做许多灵活的变化，蛋白质可以随意替换，例如换成龙利鱼、鸡胸肉或者牛肉，还可以换成素食主义爱好者的北豆腐或者天贝。健身爱好者们，想瘦身减肥增肌的朋友，讲究营养搭配，多吃蔬菜和色拉，优质蛋白质三文鱼和海鲜等都是一个不错的好选择！

煎三文鱼蔬菜色拉的用料

三文鱼一款	盐适量
胡椒适量	橄榄油适量
混合色拉 250克	柠檬汁 1个
油浸橄榄油 3个	黑橄榄 3～4个
小番茄 5个	红酒醋 10克
蜂蜜 5克

煎三文鱼蔬菜色拉的做法

步骤1

备料，油浸橄榄油切条，黑橄榄切片。

步骤2

三文鱼用少许盐、黑胡椒和橄榄油涂抹，腌制大约5-10分钟。

步骤3

1/2柠檬汁（10克）、红酒醋（10克）、橄榄油（55克）、蜂蜜、盐、黑胡椒，搅拌均匀。

步骤4

锅中少许橄榄油，中小火，皮面向下。

步骤5

煎制三文鱼，出锅，一旁备用。

步骤6

所有蔬菜混合均匀包括（黑橄榄和油浸番茄）。

步骤7

摆盘，食用。

煎三文鱼蔬菜色拉的烹饪技巧

1. 煎三文鱼看鱼的大小和厚度，一般建议皮面向下，煎到2/3的三文鱼变白后翻面，翻面煎20～30秒。2. 煎三文鱼的油，如果用黄油煎制会更香，不过对于减肥减脂的朋友就不推荐了。 3. 蔬菜可以选择自己喜欢的品种，不喜欢生吃蔬菜的当然也可以选择合适的蔬菜烫熟再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

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