芝麻鸡蛋薄脆饼干

精品
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这种鸡蛋饼干是小时候最馋人的零食,有很浓郁的鸡蛋味,吃起来脆脆的,味道老好,我现在自己尝试了几遍,摸索着做出来,拿给我闺女吃一口一个停不下来,一直夸这个饼干好吃,现在的孩子口感要返璞归真了,喜欢我儿时的味道,以前那会做食品真的很有良心,鸡蛋就是鸡蛋,白糖就是白糖,从来没有什么添加剂之类,所以吃起来味道很纯真。现在自己做了,食材透明也能做出那味道,这款饼干用鸡蛋就能做,搅一搅,拌一拌,没有什么难度,而且一个鸡蛋能做30片饼干,产量真高,再也不担心,孩子一口气就把饼干吃光了。大家可以跟我学做一下吧,真心很简单!

芝麻鸡蛋薄脆饼干的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 35克
糖粉 20克 食用油 25克
炒熟黑芝麻 8克

芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法

芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋磕入料理盆中,倒入食用油和糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉继续混合均匀,成顺滑的面糊状,无干粉,无颗粒。
芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解3

步骤3

把炒熟黑芝麻倒入面糊中,用刮刀混合均匀。
芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解4

步骤4

备一个裱花袋子,把混合好的面糊装入里面。
芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解5

步骤5

准备这样一个烤盘,裱花袋剪一个小口,把面糊挤入每个模型中。
芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度,把烤盘放入中层,上下160度烤制15分钟即可。

芝麻鸡蛋薄脆饼干的烹饪技巧

食用油要选择无味强烈气味,比如玉米油,葵花油,以上配方只能做30个小饼干,需要加量的话食材翻倍。这种饼干做法简单,真的0厨艺就能学会的,真心不难。我闺女就馋这小零食,又香又脆还补钙,健康好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-08

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