适合所有人的鸡蛋肉卷

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糖糖_tang
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刚好做了点丸子汤，剩了肉馅，直接在换种吃法啦

鸡蛋肉卷的用料

鸡蛋 3个 肉馅 适量
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
姜 适量 玉米淀粉 适量
盐 适量 料酒 两勺
鸡蛋清 1个 胡椒粉 适量
蚝油 适量 生抽 适量
香油 少许

鸡蛋肉卷的做法

适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解1

步骤1

猪腿肉剁碎
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解2

步骤2

加入切碎的胡萝卜和黄瓜丁
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解3

步骤3

肉馅加入，盐，生抽，料酒，蛋清，蚝油，胡椒粉，姜末，玉米淀粉，香油搅拌均匀
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散煎蛋皮，不管平底锅还是电饼档，都用小火煎哦
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解5

步骤5

蛋皮出锅，刷上提前备好的淀粉水，这样做是为了铺上肉馅后蒸熟的馅跟蛋皮不会分开
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解6

步骤6

放上肉馅，卷起
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解7

步骤7

也可以铺上肉馅，卷起
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解8

步骤8

水开上蒸锅蒸20分钟
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解9

步骤9

出锅切片
适合所有人的鸡蛋肉卷的做法图解10

步骤10

小孩子吃直接吃就可以，也可以调点葱姜辣椒油蘸着吃

鸡蛋肉卷的烹饪技巧

卷肉的时候尽量卷紧实一些，切出来的效果会更美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 糖糖_tang 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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