蒜蓉炒茄子

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蒜蓉炒茄子的用料

茄子 1个 大蒜 5颗
盐 1勺 食用油 2勺
小米椒 1颗 生抽 1勺
老抽 1勺

蒜蓉炒茄子的做法

蒜蓉炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切好后泡水里10-20分钟。
蒜蓉炒茄子的做法图解2

步骤2

切蒜末和小米椒。
蒜蓉炒茄子的做法图解3

步骤3

茄子沥水控干。
蒜蓉炒茄子的做法图解4

步骤4

热油后爆炒蒜末和小米椒，倒入茄子翻炒。
蒜蓉炒茄子的做法图解5

步骤5

炒到茄子软了加一勺生抽和一勺老抽，加一点点水，炒均匀后焖5分钟，加适量盐。
蒜蓉炒茄子的做法图解6

步骤6

出锅啦！

蒜蓉炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

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