玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​

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做这道菜是因在微信上看到美食家平平的分享，感觉很美味，就自己尝试做了，成品真的好好吃呀，特别鲜美，家里有小宝宝的也可以用来做辅食，食材不需要固定，按自己喜欢的口味来添加即可

玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋的用料

猪肉（肥瘦4：6） 一块 鲜蘑菇 一把
玉米 一段 鸡蛋 一个
姜 适量 葱 2根
盐 适量 蚝油 一勺
蒸鱼豉油 一勺 玉米淀粉 适量
老抽 适量 清水 适量
白胡椒粉 适量 鸡粉 适量

玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋的做法

玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解1

步骤1

准备食材洗净备用，猪肉，蘑菇，鸡蛋，玉米，姜，葱
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解2

步骤2

猪肉去皮剁成肉沫，加姜末 葱白，一小勺蚝油，半勺老抽，玉米淀粉 白胡椒粉，鸡粉适量拌匀 （不喜欢猪肉的，用牛肉鸡肉替代也可以，都好吃的）
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解3

步骤3

肉沫拌匀后包保鲜膜放一边备用（放冰箱也行）
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解4

步骤4

鲜蘑菇切碎（其他菇也可以，如蟹味菇，海鲜菇……）
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解5

步骤5

玉米粒剥好，小葱切碎备用
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解6

步骤6

准备一个大点深点的碗（蒸后会有汤汁）把肉沫均匀的铺在碗里，加入切好的蘑菇丁，按压平
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解7

步骤7

玉米粒铺在肉沫饼上
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解8

步骤8

中间位置打去一颗鸡蛋
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解9

步骤9

加入适量的清水（不要超过碗即可，因为蒸好还会出汁），盐一点点，等会还要加蒸鱼豉油，也是有咸味的。 然后放入锅里水热上气蒸至50分钟（我用的电饭煲）按了蒸煮功能2遍
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解10

步骤10

蒸好后，撒上葱花，再淋上一勺蒸鱼豉油，完美
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解11

步骤11

上桌后直接挖了一勺，真的鲜，拌饭也是超级好吃，一会儿就光盘了
玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋 ​​​的做法图解12

步骤12

奋斗不一定全是为了钱，还有骨子里那份自信、淡定、从容.买的起自己喜欢的东西，去得了自己想去的地方，能承担起该承担的责任，做一个无可替代的自己.

玉米粒蘑菇肉饼汤蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 豆菇娘 编写，未经授权不得转载

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