自制芒果酸奶

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酸奶做法其实很简单，只要能够满足40-45度的恒温条件就可以，我家烤箱正好可以，所以今天就用烤箱来做酸奶。你用酸奶机，发酵箱什么的都可以，只要能满足发酵条件就行！

自制芒果酸奶的用料

芒果肉 100g 牛奶 500g
白砂糖 40g 酸奶发酵剂 0.5g

自制芒果酸奶的做法

自制芒果酸奶的做法图解1

步骤1

称量材料。
自制芒果酸奶的做法图解2

步骤2

牛奶倒入奶锅中，加入糖，小火煮到糖融化。
自制芒果酸奶的做法图解3

步骤3

牛奶放凉后，舀一勺牛奶，加入酸奶发酵剂先把发酵剂融化了，再倒入剩下的牛奶中拌匀 。
自制芒果酸奶的做法图解4

步骤4

准备好盛酸奶的瓶子或者杯子，预先消毒处理。（可以在沸水中烫一烫倒扣沥干，也可以像我一样洗净以后放入烤箱100度烤干内部。）
自制芒果酸奶的做法图解5

步骤5

芒果去皮，切成小粒放入消毒处理后的瓶子里。
自制芒果酸奶的做法图解6

步骤6

倒入冷却后的牛奶（最后发现只需要两个容器( ╯□╰ )）
自制芒果酸奶的做法图解7

步骤7

烤箱40-45度恒温，发酵6-8个小时。（我是40度，8个小时。发酵结束后，取出放入冰箱冷藏几个小时即可。
自制芒果酸奶的做法图解8

步骤8

加了糖和芒果，是比较甜口的，你可以按照自己的口味调整糖的用量。

自制芒果酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 爱下厨的春天 编写，未经授权不得转载

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