蚝油南瓜炒鸡片

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芽芽名叫黄小芽
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今天给大家带来的又是一道健康低脂菜品，由于南瓜营养丰富且具有饱腹感，而鸡肉又是绝好的增肌减脂代餐食材，所以我经常在晚餐时食用这道菜，而不再吃其他食物，减重效果很不错的哦

蚝油南瓜炒鸡片的用料

鸡胸肉 一块 小南瓜 半个
小葱 适量 大蒜 两瓣
干红辣椒 一只

蚝油南瓜炒鸡片的做法

蚝油南瓜炒鸡片的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解2

步骤2

小葱洗净之后切碎
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净，撕去筋膜，剪掉多余脂肪
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解4

步骤4

然后切成薄片
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解5

步骤5

加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解6

步骤6

抓均匀，腌制15分钟
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解7

步骤7

大蒜去皮洗净之后切成片，干红辣椒切碎
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解8

步骤8

今天我做的是一人量，所以只用到了半个南瓜，小南瓜去瓤去籽
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解9

步骤9

去皮，洗净
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解10

步骤10

切成薄片，另一半明天再吃
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解11

步骤11

起油锅，热锅凉油
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解12

步骤12

下大蒜和干红辣椒
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解13

步骤13

小火煸香
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解14

步骤14

下鸡肉
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解15

步骤15

翻炒至鸡肉变色
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解16

步骤16

加适量料酒
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解18

步骤18

下南瓜
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解19

步骤19

翻炒30秒
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解20

步骤20

加适量热开水
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解21

步骤21

加适量蚝油
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解22

步骤22

水量不要没过食材，蚝油我加了这么一些
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解23

步骤23

大火烧开
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解24

步骤24

盖上锅盖，中小火焖煮2.3分钟
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解25

步骤25

待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解26

步骤26

加一小勺细砂糖，翻炒均匀
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解27

步骤27

装盘，撒上葱花，即可
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解28

步骤28

健康美味
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解29

步骤29

我先吃了哈
蚝油南瓜炒鸡片的做法图解30

步骤30

成品图

蚝油南瓜炒鸡片的烹饪技巧

一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！ 由于蚝油带有咸味，所以最后的细盐千万不要加太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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