台湾卤肉饭

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一碗米饭绝对不够吃太香了

台湾卤肉饭的用料

五花肉 500克 老抽 2小勺
冰糖 七八粒 香叶 5片
桂皮 1块 八角 两个
大葱 1根 生姜 1根
熟鸡蛋 1个 油菜 1颗
南乳汁 20克 盐 5克
鸡精 10克 生抽 10克

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花三层肉切成长条备用
台湾卤肉饭的做法图解2

步骤2

八成油温下入五花肉把五花肉所含的油脂炸出来
台湾卤肉饭的做法图解3

步骤3

锅中放葱姜八角，桂皮，香叶，炒香放入炸好的肉加入所有调料加清水末过五花肉小火炖熟大火收汁
台湾卤肉饭的做法图解4

步骤4

油菜也加少许食用油烫熟
台湾卤肉饭的做法图解5

步骤5

把卤蛋，菜叶，卤肉放入碗里
台湾卤肉饭的做法图解6

步骤6

我不能等了赶紧吃吧

台湾卤肉饭的烹饪技巧

首先把猪肉皮的毛刮干净，煮肉的时候小火煮熟然后大火收汁把汁收浓稠了就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 @天天有美食 编写，未经授权不得转载

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