压锅牛尾汤面

独家
1.3万 浏览 46 收藏
收藏
Nicole的态度美食
Nicole的态度美食
＋ 关注


简简单单的美味～ 做的快 吃的快 忘记拍细节图了 下次再做补上

压锅牛尾汤面的用料

牛尾 1000g 面条 300g
土豆 2个 西红柿 4个
金针菇 100g 胡萝卜 1根
香菜 100g 蒜瓣 5粒
生姜 4片 盐 适量
冰糖 5颗 八角 3粒
花椒粒 少许 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 蚝油 2小勺
大枣 2颗 枸杞 6粒

压锅牛尾汤面的做法

压锅牛尾汤面的做法图解1

步骤1

牛尾骨温水浸泡两小时以上，（时间充裕可以浸泡一夜中间换两次水）再用热水冲洗三到四次，将血水和骨头碎屑清洗干净.
压锅牛尾汤面的做法图解2

步骤2

土豆、西红柿削皮， 金针菇切掉根部洗净， 香菜、胡萝卜洗净备用。
压锅牛尾汤面的做法图解3

步骤3

牛尾骨两块大骨加多块小尾骨沥干水分放入高压锅 内，加清水没过骨头2-3厘米即可，蒜瓣 生姜 生抽等所以佐料放入锅内盖好锅盖选择牛羊肉键（我用九阳电压力锅）大概压30分钟。
压锅牛尾汤面的做法图解4

步骤4

喜欢吃有嚼劲的牛肉压30分钟口感刚刚好，第一波压好可以把牛尾骨捞出来享用了。这时可以将土豆、西红柿、金针菇、胡萝卜如果加盖继续压5分钟然后开盖加面条煮熟加香菜。 美味的牛尾汤面就做好了 *喜欢软糯口感的宝宝可以在第一波压锅结束不捞出牛尾骨和青菜一起继续压就好了。
压锅牛尾汤面的做法图解5

步骤5

切面
压锅牛尾汤面的做法图解6

步骤6

煮过面的汤很浓郁 超级好喝

压锅牛尾汤面的烹饪技巧

牛尾一定浸泡至少2小时再用热水清洗干净骨头碎屑这样可以去膻味及保证口感 土豆压五分钟后可以先捞出来再煮面条以免土豆煮化掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载

压锅牛尾汤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

压锅牛尾汤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 压锅牛尾汤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 压锅牛尾汤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活