健康食谱｜无花果橙子坚果色拉，素食和水果爱好者的首选

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水果色拉是一道简单、快捷又美味的健康食谱，10分钟内的快手色拉。如果您愿意，可以随意更换水果和坚果，但做法不尽相同。今天选取了无花果，自己非常喜欢这款水果，除了喜欢它淡淡的甜味以外，它的营养价值更可观。含有丰富的氨基酸和维生素，无论是生吃、还是煲汤，甘甜无比，据说含硒量是食用菌的100倍，大蒜的400倍，是一款名副其实的富含硒元素的水果。说起无花果，其实它的历史估计远超一万年了。《圣经》里提到的，偷吃完禁果的亚当和夏娃对裸体有了羞耻感，据说从树上扯下来的树叶裹体用的，就是无花果树叶了。非常凑巧，妈妈家门口也种了一颗无花果树，每年都能吃到自家产的无花果。当然也慢慢地能够把无花果树和琴叶榕做个分辨（乍一看，两种树还挺像的呢！）。

无花果橙子坚果色拉的用料

无花果 3～5个	橙子 1个
色拉叶 100克	橙汁 20克
香醋 10克	橄榄油 40克
枫树糖浆 10克	芥末籽酱 8克
盐适量	胡椒适量
核桃 10颗

无花果橙子坚果色拉的做法

步骤1

备料。

步骤2

橙汁、香醋、橄榄油、枫树糖浆、芥末籽酱、盐、黑胡椒，打蛋器搅拌均匀。

步骤3

无花果切瓣，橙子切片。

步骤4

核桃等坚果，可以放入平底锅中小火炒一下知道香脆，一旁备用。

步骤5

淋上色拉酱，摆盘食用。

无花果橙子坚果色拉的烹饪技巧

1. 超市有卖芥末酱和芥末籽酱，比较推荐带籽的酱，带颗粒感味道更好。2. 枫树糖浆也可以用蜂蜜或者砂糖代替，砂糖的味道会没有蜂蜜或枫树糖浆更佳。 3. 坚果一定要烘培一下，味道更香。4. 酱汁在食用的时候淋入，不会影响色拉的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

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