豆腐蛋糕

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食谱名：豆腐蛋糕 参考月龄：36个月以上 蛋糕是宝宝的最爱，蛀牙要预防，但是咱也不忍心剥夺了宝宝的喜好呀。所以今天教妈妈们做一款自制蛋糕，简单的食材配上新鲜的水果，一点都不输给外面买的。

豆腐蛋糕的用料

蓝莓 25克 嫩豆腐 180克
液化黄油 10克 消化饼干 25克
吉利丁片 7.5克 自制酸奶 100克

豆腐蛋糕的做法

豆腐蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材：蓝莓25克，嫩豆腐180克，液化黄油10克，消化饼干25克，吉利丁片7.5克，自制酸奶100克 。
豆腐蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成饼干碎。
豆腐蛋糕的做法图解3

步骤3

倒出碗中，加入液化的黄油，用筷子搅拌均匀。
豆腐蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅匀的饼干碎倒入4寸戚风模具中，用勺子铺均匀。
豆腐蛋糕的做法图解5

步骤5

再用擀面杖的头轻轻的压实，放入冰箱冷冻30分钟定型。
豆腐蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁放入冰水中泡软。
豆腐蛋糕的做法图解7

步骤7

起锅烧水，水开后倒入豆腐，焯水2分钟。 »焯水有利于去除豆腥。
豆腐蛋糕的做法图解8

步骤8

豆腐捞出，用纱布沥干水分。
豆腐蛋糕的做法图解9

步骤9

料理机里倒入豆腐、酸奶、蓝莓。
豆腐蛋糕的做法图解10

步骤10

搅打均匀。
豆腐蛋糕的做法图解11

步骤11

泡软的吉利丁片用手沥干水分，放入不锈钢碗中隔热水融化。
豆腐蛋糕的做法图解12

步骤12

将融化的吉利丁倒入豆腐糊中，用筷子迅速搅拌均匀。
豆腐蛋糕的做法图解13

步骤13

将搅拌好的豆腐糊倒入饼干底上。
豆腐蛋糕的做法图解14

步骤14

放入冰箱，冷冻3小时后取出脱模。
豆腐蛋糕的做法图解15

步骤15

酸酸甜甜的豆腐蛋糕就做好啦~滑滑嫩嫩的的口感，一抿就化，配上香酥的饼底，粗糙与细腻在舌尖碰撞，让宝宝一口一口停不下来！

豆腐蛋糕的烹饪技巧

●如果宝宝不喜欢吃蓝莓的话，妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的水果来替代。 ●刚从冰箱里拿出来会比较冰，妈妈们可以放置一段时间再给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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