苏式绿豆汤，夏日解暑佳品

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好久没参加菜谱征集活动了，这次第一篇是夏日冰品，立马想到我们苏州的苏式绿豆汤，冰冰凉凉，料又多……小时候妈妈经常做给我们吃，也算是每年夏天必吃的一道了冰品了，很有苏州特色！其他地方吃不到的哦！

绿豆汤的用料

圆糯米 200克 绿豆 200克
红丝，绿丝 20克 蜜枣 6颗
蜜金桔 6颗 冬瓜糖 6条
糖 30克 芒果干 2条
薄荷精 2滴 冰矿泉水 2瓶

绿豆汤的做法

#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解1

步骤1

绿豆和糯米加水泡4小时以上，或者放冰箱冷藏过夜
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解2

步骤2

泡过的糯米放蒸锅蒸
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解3

步骤3

蒸熟后的糯米放碗里备用
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解4

步骤4

绿豆加水放锅里煮开
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解5

步骤5

煮开后转小火煮10分钟左右
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解6

步骤6

煮至绿豆开花就捞出绿豆备用，不能煮太久
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解7

步骤7

其他材料分别装小盘备用，五颜六色的是不是很好看啊！
#夏日冰品不能少# 苏式绿豆汤，夏日解暑佳品的做法图解8

步骤8

根据自己喜好可以取适量绿豆，糯米，蜜枣，芒果干，蜜金桔，红绿丝，冬瓜汤，再加入滴了薄荷精的冰水，就可以开吃啦！是不是很简单……

绿豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载

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