凉拌素鸡

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雨欣欣欣r
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天气越来越炎热。大家都爱准备一些半成品的菜品来烹饪菜方便好吃，简单又快捷。今天给大家分享的就是一道凉拌素鸡。素鸡豆制品有的地方又叫它娃娃豆腐它的营养很丰富，含有丰富的豆蛋白。口感非常的好吃，简单的间一间，再拌一拌。十分钟就可以做好。

凉拌素鸡的用料

素鸡 二根 麻油 半匙
2荆条 一根 小米辣 一根
花生油 一匙 鸡精 少许
盐 少许 白糖 少许
醋 1/5匙 小葱 一根
生抽 一匙 油辣子 二匙

凉拌素鸡的做法

凉拌素鸡的做法图解1

步骤1

准备两根素鸡。我们用开水烫一下。一是去除豆腥味儿，二是消毒。
凉拌素鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒一些花生油。油要少火要小，凉油开始煎
凉拌素鸡的做法图解3

步骤3

把素鸡煎表皮有点鼓泡，控油，捞出备用。
凉拌素鸡的做法图解4

步骤4

锅里再到一些花生油。放入二荆条，小米那炒香。
凉拌素鸡的做法图解5

步骤5

把所有的调料调成一碗汁，这个汁儿可根据个人的口味来调制。我用的油辣子，花生油。芝麻油。醋，白糖。以及生抽。鸡精，我们把它搅拌均匀。
凉拌素鸡的做法图解6

步骤6

最后我们把调好的汁，以及小米辣二荆条。淋在素鸡上就可以了，简单美味，好吃营养。

凉拌素鸡的烹饪技巧

这道菜呢，不喜欢油煎的。直接用开水把这个素鸡。烫一下就可以啦。用油煎一下啦，它的口感会更好。里面的调味品根据个人的喜好来调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 雨欣欣欣r 编写，未经授权不得转载
分类： 华南地区 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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