姜母鸭

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姜母鸭的用料

鸭肉 1只 姜 3-4块
米酒 1瓶 黑芝麻油/香油 适量
盐 适量 生抽 适量

姜母鸭的做法

姜母鸭的做法图解1

步骤1

水开，鸭肉焯水，水开一小火即可，凉水清洗
姜母鸭的做法图解2

步骤2

锅里下芝麻油，下去大量老姜，煸好姜
姜母鸭的做法图解3

步骤3

生姜煸干，下如鸭肉炒，大火煸出油
姜母鸭的做法图解4

步骤4

鸭肉煸干，下去生抽，盐调味，接着炒一会
姜母鸭的做法图解5

步骤5

加入整瓶米酒，不加水。米酒烧开翻炒，倒入砂锅焖煮
姜母鸭的做法图解6

步骤6

电砂锅焖煮2小时。即可。可以用砂锅煲明火小火煲，味道更香
姜母鸭的做法图解7

步骤7

出锅了，

姜母鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 每一个明天 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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