鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#

精品
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食材清单

鸡蛋 三个 黄豆酱 两勺
甜面酱 八勺 老抽 一勺
大葱 一颗 黄瓜 一段
面条 适量

烹饪步骤

鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

先来调料汁一个小碗,加入黄豆酱和甜面酱,然后加入适量清水搅拌均匀备用。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打入大碗中,用筷子打散备用。可以稍加一点水一起打匀,会更软嫩。黄瓜刨丝、大葱切碎。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

北美电器ACA多功能锅放平盘,大火热锅,倒入比炒菜稍多的植物油,油热后倒入打散的鸡蛋,结块后用筷子搅拌翻炒,炒成小碎块,盛出备用。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

不用洗锅,直接倒入适量植物油,油热后放入葱花翻炒均匀,炒至有些变色,葱香浓郁。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

倒入提前调好的酱汁翻炒均匀
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

盖上盖子煮至沸腾
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

把提前炒好的鸡蛋碎倒入锅中,翻炒均匀。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

锅里的汤汁开始变少,这时加入提前调好的水淀粉,大火熬煮至汤汁浓稠即可。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

另起锅烧开水下入面条煮至九分熟,捞出过凉水。浇上鸡蛋酱,点缀黄瓜丝即可。吃时搅拌均匀。
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

酱香浓郁
鸡蛋酱拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

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小贴士


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创建时间:2019-07-16 09:05:00

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